Maandmenu

3 GANGEN KEUZE MENU

Voorgerechten:

Surf en Turf

Rosé gebraden runderlende, ponzu dressing, krokante gamba en aardappelkaantjes

of

Sashimi van tonijn en huis gerookte zalm,

Tonijn en huisgerookte zalm met wasabimayonaise en brioche toast

of

Carpaccio,

Rundercarpaccio, steaktartaar, Parmezaanse kaas een zoetzuur van groenten en een kwarteleitje

of

Burrata mozzarella, (V)

Burrata Mozzarella met Roma tomaatjes, basilicum, salade, croutons en avocado

Hoofdgerechten:

Kalfsribeye,

Kalfsribeye, paddenstoelen, seizoensgroenten en ovenaardappeltjes

of

Scholfilet & Gamba,

Scholfilet, met een krokant van rode biet, een gamba, aardappelroom en wasabi spongecake

of

Boerderij eend,

Eendenborst met een loempia van gekonfijte eend, bok-choy, shiitake, noedels en hoisinsaus

of

Tournedos, + € 7,00

Tournedos met Beurre café de Paris, verse groenten en aardappelgratin

of

Zeetong 400/500 gram + € 17,00

Gebakken zeetong met frietjes, salade en remouladesaus

of

Ravioli, (V)

Ravioli met diverse champignons, tomatensalsa, krokante groenten en Parmezaanse kaas

Dessert:

Romanoff,

Aardbeien, Romanoff saus, aardbeien roomijs en een crumble

of

Dessert van de dag,

Dagelijks wisselend dessert van de chefs

of

Kaas,

Nederlandse kazen, druiven, vijgenbrood en een portstroop

of

Dame Blanche,

Vanille-ijs, chocolade saus, slagroom en een crumble

€ 37,50

Supplement: Friet met mayonaise € 3,50

Wijnarrangement

Bij het drie gangen keuze menu       16,50      Bobglaasje     8,50
Bij het vier gangenmenu keuze menu        21,50      Bobglaasje    10,75

Kindergerechten

Kindergerechten worden in overleg met de ouders samengesteld. Wij werken met verse ( streek ) producten en alle gerechten worden à la minute bereid. Omdat we continuïteit en kwaliteit nastreven kan het gebeuren dat u bij drukte iets langer op uw gerecht moet wachten. Wij vragen hiervoor uw begrip.