Maandmenu

 3 GANGEN MENU € 39,50

Voorgerechten:   € 13,50

Zalmcarpaccio

Dun gesneden zalm met in Tandoori gemarineerde kabeljauw, Hollandse garnalen en in een in panko gefrituurde kibbeling

 Rundercarpaccio

Rundercarpaccio met cannelloni van Serranoham en Parmezaanse kaas, een brioche broodje en truffelmayonaise

 Zalm

Huisgerookte zalm met crème van avocado en gefrituurde gamba

 Eendenham

Eendenham met loempiaatje van gekonfijte eend, eendenlever en noodle salade met sesamdressing

Tomaat (V)

Taartje van tomaat en mozzarella met een glaasje gazpacho

Hoofdgerechten: € 24,50

Iberico

Medaillon van het Iberico varken en gestoofd wangetje met mosterdsaus en een wortelstampotje

Zeebaarsfilet

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een ravioli van gamba’s, gestoofde prei, roseval aardappeltjes en een bouillabaissesaus

Zeetong  ± 500 gram (+ 25,00)

Gebakken zeetong met salade, verse frietjes en remouladesaus

 Tournedos (+ € 9,50)

Tournedos met Stroganoff saus, verse groenten en ovenaardappeltjes

Gegrilde groenten (V)

Gegrilde groenten, gesauteerde champignons in korstdeeg en een schuim van Thaise curry

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Al onze gerechten kunnen sporen van pinda’s en noten bevatten

Nagerechten: € 10,50

 Kaas

Assortiment  van Nederlandse en Belgische kazen met vijgenbrood en appelstroop

 Dame Blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus, crumble en slagroom

 Mango

 Verschillende bereidingen van mango met een mango/passievrucht saus

Dessert van de chefs

Dagelijks wisselend dessert van de chefs

Suggestie van de chef € 39,50 p.p.

Chateau Briand met 2 sauzen, ovenaardappeltjes, frietjes en seizoensgroenten op een plank geserveerd  (per 2 personen te  bestellen)

Niet in combinatie verkrijgbaar met 3 gangenmenu

Supplement: Friet met mayonaise € 3,50

 Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Al onze gerechten kunnen sporen van pinda’s en noten bevatten 

Wijnarrangement

Bij het drie gangen keuze menu € 19.50      Bobglaasje € 12.00
Bij het vier gangenmenu keuze menu € 24.50      Bobglaasje € 15.00

Kindergerechten

Kindergerechten worden in overleg met de ouders samengesteld. Wij werken met verse ( streek ) producten en alle gerechten worden à la minute bereid. Omdat we continuïteit en kwaliteit nastreven kan het gebeuren dat u bij drukte iets langer op uw gerecht moet wachten. Wij vragen hiervoor uw begrip.